Bolo de coco e goiabada

Este bolo fica muito bom . Eu fazia sempre e minhas filhas adoravam . Tem um tempinho que não faço , mas logo vou matar a saudade.


Bolo de coco  e goiabada

Ingredientes:

2 1/2 xícara
4 ovos
4c. de sopa de margarina
1 pacote de 100g de coco ralado
2 copos de iogurte natural (tipo Danone, Batavo, Vigor... qualquer marca)
2 xícaras de fubá
1 xícara de farinha de trigo
1 c. de sopa de fermento
1 c. de chá de canela em pó
1 xícara de goiabada picadinha

Modo de fazer

 Bata em creme o açúcar a margarina e os ovos. Misture o coco, o iogurte e acrescente o fúbá, a farinha ,a canela e a goiabada picada passada por farinha de trigo (para não afundar),Por último junte o fermento mexendo delicadamente até encorporar.Leve ao forno moderado, pré aquecido em assadeira untada e enfarinhada ou em forma de buraco no meio.Faça o teste do palito para saber se está assado.



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