Batata frita tipo do MCDonald's

Vi essa dica numa revista mas ainda não testei.

Batata frita tipo do MCDonald's;


Descasque a batata, lave bem e corte em palitos (a batata de casca meio arroxeada é a melhor)
De uma aferventada com dois cubos de caldo de carne. Observe que a batata não deve cozinhar
Só ferventar para pegar o gosto da carne.
Depois retire escorra bem e coloque em uma panela com óleo frio e deixe esquentar.
Quando perceber que está começando a fritar retire a batata, escorra o excesso de óleo e reserve.
Complete o óleo na panela e agora sim , deixe ficar bem quente.
Coloque a batata e frite. Diz a revista que ela ficará sequinha e crocante por fora e macia por dentro.

Vou tentar e ver se dá certo.

Depois eu conto ok?