Cupcake da galinha Pintadinha cobertura de pasta americana

Cupcake da Galinha Pintadinha


Ontem eu estava embalada. Resolvi experimentar uma receita de Cupcake que copiei no PC .Só não lembro de onde. Fiz só meia receita para testar. Ficou delicioso e rendeu 10 cupcakes. Recheei com doce de leite com coco porque era o que tinha em casa. Fiz só um com cobertura, o resto acabamos comendo puros.A receita é essa:

Ingredientes

• 2 xícaras + ¾ (chá) de farinha de trigo
• 1 xícara (chá) de manteiga (200g)
• 2 xícaras (chá) de açúcar
• 1 xícara (chá) de leite
• 1 colher (sopa) de fermento
• 1 colher (chá) de essência de baunilha
• 4 ovos grandes

Modo de preparo

1. Pré-aqueça o forno a 180°C.
2. Peneire a farinha e reserve.
3. Na batedeira; bata a manteiga até que fique bem cremosa. Acrescente o açúcar aos poucos e continue batendo por 2 minutos, até que a mistura fique bem fofa. Acrescente os ovos um por um, e bata bem após cada adição.
4. Fora da batedeira, acrescente a farinha, intercalando com o leite. Acrescente a essência de baunilha e por último o fermento. Não bata a massa, apenas misture levemente.
5. Coloque a massa nas forminhas, mas não ultrapasse ¾ da forma.
6. Leve para assar por aproximadamente 20-25 min. Retire do forno.

A pasta não está 100% porque minha secretária fez o favor de guardar na geladeira pra não estragar....rsrsrsr


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