sexta-feira, 6 de fevereiro de 2015

Arroz a Portuguesa

Confesso que fiquei preguiçosa. Gosto de pratos descomplicados e rápidos. Já tive a minha fase Mestre - Cuca . Mas passou.
Além disso detesto jogar comida fora. Acho um absurdo, num munto onde tanta gente passa fome.

As vezes acontece, né?
Ou você errou a mão
Ou esperava visita que não veio
E aí?
Sobrou arroz?
Então aproveita e faz esse arroz a portuguesa que minha filhota prendada sempre faz.
Facílimo e muito gostoso!
Todo mundo vai pedir bis!

Arroz à portuguesa.
3x de sobras de arroz
200g de presunto picado
200g de mussarela picada
1 cebola picada
50g de azeitonas picada
1/2x de ervilha fresca
2 ovos cozidos e picados
Orégano
Azeite
Em um refratário misturar todos os ingredientes e levar os forno até que o queijo derreta.

Eu já pegaria uma batatinha palha para acompanhar e uma saladinha de alface e tomate e pá- pum! 
20 minutos e saiu um almoço ou uma jantinha gostosa, pra sobrar tempo pra você cuidar de si mesma (o) ou fazer algo que goste. To errada?





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quinta-feira, 5 de fevereiro de 2015

Bolo de Arroz


Bolo de Arroz Crú

Quando vi essa receita fiquei curiosa.
E Marisa não fica curiosa por muito tempo....
Tinha os ingredientes em casa. Faltava o que? Matar a curiosidade , né?
Lá fui eu pra cozinha fazer o bolo de arroz.
Ainda bem.
Porque é delicioso.Além de fácil de fazer.
Quer apostar? tenta aí!


Bolo de Arroz  Crú
1 xícara de arroz crú
2 xícaras de água morna
180 ml de óleo
1 copo de iogurte natural
4 ovos
1 xícara e meia de açúcar
50 g de coco ralado
50 g de queijo ralado 
1 colher de sopa de fermento
Para a calda
1 1/2 xícara de açúcar
Suco de 1 laranja

Coloque o arroz de molho nas 2 xícaras de água morna e deixe por 3 horas.Após esse tempo, tente quebrar um grão com a unha . Se quebrar fácil já está no ponto. Do contrário deixe mais um pouco. Depois disso.escorra a água do arroz e bata no liquidificador com o iogurte por uns 3 minutos. Desligue, junte o óleo, os ovos o coco o queijo e o açúcar.
Bata bem. Adicione o fermento e bata rapidamente só para misturar.
Leve ao forno médio em forma de buraco untada e enfarinhada até que enfiando um palito ele saia seco
Obs: Não fiz em forma de buraco pois não tinha.




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terça-feira, 3 de fevereiro de 2015

Artesanato com filtro de papel e inclusão social


Artesanato com filtro de papel e inclusão social

Como já postei aqui tenho um tio especial´, (meu anjo de asas invisíveis) , que está agora com 71 anos.
Tem horas que fico imaginando quanto potencial foi perdido por ele ter nascido em outra época.
Há alguns meses, sem nada pra fazer e com alguns filtros sobrando perguntei se ele não  queria fazer artesanato comigo. Ele topou. Expliquei o que íamos fazer.
Limpar os filtros. Parte dele.
Tingir os filtros com anilina comestível e álcool. Parte dele
Rasgar os filtros já secos. Parte dele ( não achou muita graça rasgar um papel tão bonito...rrsrsrs)
Passar cola branca misturada com água (meio a meio) nos pedacinhos) Parte dele.
Colar nas garrafas. Parte minha.
Depois admirar o resultado e por no rack para enfeitar.
Não ficou uma beleza?












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segunda-feira, 2 de fevereiro de 2015

Pudim de Pão Fácil


Pudim de Pão Fácil

Todo ano meu afilhado vem passar férias conosco.

Aí já viu. Mimo pra todo lado.

Esse mês ele faz 14 anos, mas continua sendo meu bebê, de 1,72 cm...rsrsrsrr
 Ele me pediu pra fazer um pudim de pão que ele adora. Acreditam que perdi a receita?
Ando assim , meio lelé...
Mas não ia deixar meu bebezão sem pudim , né?
Procurei uma outra receita e fiz  com dose extra de amor.
Resultado: Ele adorou!
Aliás todo mundo aqui gostou.
Vale a pena viu, é muuuito bom!


Pudim de pão com  leite condensado e creme de leite

·         3 pãezinhos franceses amanhecidos (pode ser com ou sem a casca)
·         4 ovos
·         1 lata de leite condensado
·         1 medida (da lata) de leite em temperatura ambiente
·         1 caixinha de creme de leite

1.      Bata no liquidificador todos os ingredientes, em seguida despeje sobre a forma caramelizada
2.     Cubra a forma com papel alumínio
3.     Leve ao forno médio (180ºC), preaquecido, em banho-maria por aproximadamente 1 hora e meia
4.     Espere esfriar e leve à geladeira

5.     Sirva gelado



Detalhe: Não cobri a forma com papel alumínio. Não fez nenhuma diferença.
Economizei papel.



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