segunda-feira, 30 de novembro de 2009

Adote um animal

Estamos a menos de um mes do Natal  e algumas pessoas dão animais de estimação como presente. Principalmente cães. Muitas vezes gastam uma boa grana  para comprar um cachorro de raça, principalmente os que estão na moda. Porque não adotar ao invés de comprar? Ah, não é de raça ...
Num país com tantas misturas como o Brasil , o que menos existe  são "pessoas de raça." Quem não tem um antepassado negro, ou indio, ou amarelo, ou  outra  qualquer. Assim, somos um povo composto pela maioria de mestiços.Minha experiência com adoção animal, ( já adotei  vários) sempre foi muito  positiva.
A última  foi um cão adulto, já idoso que estava doente, quase a morte ,próximo a minha casa.Cuidei dele e ele se recuperou. Já faz tres
anos que está conosco, perfeitaemente saudável.É um animal dócil que só nos trouxe alegria. Fica aqui portanto minha sugestão. Neste Natal, se voce deseja um grande amigo, adote um animal.


( Este é BB, adotado em 2007)

Carne ao molho madeira da Kely

Ontem minha filha preparou uma carne especial para o almoço.Não é uma receita elaborada mas ficou muito boa. Ela mesma  criou.

Carne ao molho madeira

Ingredientes:

1 1/2 kg de acém limpo e picado
Tempero a gosto (não exagerar no sal pois o molho madeira já tem)
1 lata de cerveja branca (SKOL, ou outra qualquer)
1 pacote de preparado para molho madeira da Maggi
1 vidro de champions
1 paio picado
100g de azeitonas.


Modo de Fazer

Tire a pele do paio, corte em rodelas e coloque na panela de pressão para dar uma douradinha.
Junte a carne temperada, acrescente a cerveja e  tampe a panela. Deixe cozinhar por uns 30 minutos.
Abra a panela , coloque as azeitonas picadas , o  champion  fatiado e o molho madeira preparado como a instrução da embalagem. Deixe apurar , ponha em uma travessa e salpique cheiro verde por cima .
Sirva com arroz  branco. Rende de 6 a 8 porções.

Lua Nova


Este final de semana assisti ao filme Lua Nova. Já havia assistido ao Crepúsculo e gostei mais dele. Achei que teve mais ação e foi bem mais poético.No segundo houve um certo apelo a beleza do "gatérrimo" Taylor
Lautner, que alíás deu conta do recado, apesar da pouca idade. Na saga, a pobre Bela é mais azarada que a Bela adormecida que mesmo dormindo por 20 anos pelo menos foi beijada por um príncipe e não por um morto vivo.Não li os livros, então não posso fazer comparações. Valeu como distração.

sábado, 28 de novembro de 2009

Sorvete de maria mole






No embalo do verão, sorvete é tudo de bom !Verão mesmo só em dezembro, mas parece que começou mais cedo.Ninguém se espanta mais , o tempo enlouqueceu junto com a humanidade.Voltando ao sorvete,
achei esta receita da Palmirinha Onofre, bem original , sem contar que adoro maria mole.Já está na minha lista de preferidos.

SORVETE DE MARIA MOLE



INGREDIENTES



Massa

-2 copos de leite (cerca de 350 ml)

-1 caixinha de maria mole

-1 lata de leite condensado

-1 lata de creme de leite sem soro



MODO DE FAZER



Massa

-No copo do liquidificador coloque o leite quente (não pode ser fervido) e o pó da maria mole. Bata e reserve. Na vasilha da batedeira coloque o creme de leite e o leite condensado. Bata até obter um creme. Junte a maria mole reservada e fria. Bata novamente para se agregar aos demais ingredientes. A seguir, coloque em um recipiente de vidro. Leve para gelar até endurecer. Decore com amêndoas e calda de caramelo.

Aí é só saborear...

quinta-feira, 26 de novembro de 2009

Bolo de Banana e Aveia

Tem dias que fico achando que deveria comer coisas mais nutritivas e deixar os queijos amarelos, as batatas fritas da vida de lado e mudar tudo, No entanto mudar hábitos não é uma tarefa assim tão fácil, e vou tentando aos poucos.Bem, tinha umas bananas super maduras na fruteira, olhando pra mim e dizendo : estamos aqui!!! Mas se não comesse pelo menos seis, amanhã não prestariam mais.Então achei que o ideal seria um bolo.Olhei no armário e vi que tinha aveia . Lembrei que em uma de minhas revistas havia esta combinação, mas nunca experimentei.
Como parecia fácil resolvi arriscar, mas mudei um pouco a receita. Não é que ficou delicioso?Aproveitei as bananas e fiz algo nutritivo.Aí está minha receita adaptada, testada e aprovada.

Bolo de banana com aveia

Ingredientes:

3 ovos
1/2 xícara de chá de óleo
1/2 xícara de açúcar mascavo
1 xícara de de açucar comum
1 xícara de farinha de trigo
1 xícara de aveia em flocos
5 bananas prata picadas
1 colher de sopa bem cheia de fermento
1colher de café de canela em pó (opcional)
Modo do fazer:

Pré aqueça o forno médio enquanto prepara a massa.
Coloque no liquidificador, os ovos, o óleo e as bananas.Bata bem. Junte o açúcar mascavo e o branco bata novamente. Em uma bacia coloque a farinha , a aveia e o fermento. Adicione a mistura que foi batida e misture até ficar homogêneo. A massa fica bem grossinha.Unte uma assadeira retangular de 28 cm ou redonda, e despeje a massa.Coloquei por cima uma mistura de coco ralado, açúcar mascavo , canela em pó, e aveia, porque queria ele bem moreninho e ligeiramente crocante. Mas esta cobertura é opcional.Não precisa de nada.
Leve ao forno por mais ou menos 30 minutos ou até que enfiando um palito ele saia seco.
O meu tostou muito, deveria ter ficado mais clarinho, mas o sabor ficou ótimo mesmo assim. rascunho

terça-feira, 24 de novembro de 2009

Ser Intenso


Nós, os bipolares somos pessoas que vivemos a intensidade das emoções e nem sempre isso é bem compreendido ou aceito. Este pensamento me inspirou a escrever esta pequena poesia, que reflete como me sinto a respeito.

Ser intenso
Ser intenso,
É viver os dois lados da moeda...
Vive-se muito...
A paixão quando acontece,é como queima de fogos na praia de Copacabana...
As alegrias são vividas na plenitude...
Uma simples borboleta azul, pode alegrar um dia inteiro...
Mas, há o outro lado...

As perdas, o amor não correspondido, o momento não aproveitado...enfim...
Os tsunamis da alma...

Muitas vezes acreditei que intensidade era sinônimo de maldição.
Porquê tanta alegria se havia sempre a ameaça do abismo?
O tempo me ensinou, que a gente se reconstrói...
Que a dor , assim como o amor aumenta ou diminui na proporção em que nos entregamos a eles...

Assim, a cada dia dói um pouco menos,até que reste apenas
uma cicatriz.
Nos meus questionamentos sobre benção ou maldição
ainda prefiro ser intensa...porque percebi que todos tem cicatrizes ,independente de terem ou não vivido intensamente...


Marisa Machado.

Dica para evitar pelos encravados.


Quando fiz curso de depilação a professora deu uma dica para evitar que os pelos encravassem. É claro que é apenas uma ajuda pois existem pessoas que realmente tem essa dificuldade, e mesmo com todos os cuidados pode acontecer.

A dica é:Uma semana após a depilação, faça uma mistura de sal de cozinha com óleo de amêndoas formando uma "papinha" e massageie o local, promovendo uma esfoliação na pele. Sem exagero, é claro.Uma semana antes de fazer nova depilação, repita o processo.A esfoliação retira as células mortas da pele e desobstruem a saída do novo pelo.
É importante também observar a higiene pré e pós depilação evitando que o folículo piloso seja contaminado com alguma bactéria .

segunda-feira, 23 de novembro de 2009

Torta de liquidificador


Ontem a noite aproveitei a sobra de frango do almoço e fiz uma torta de liquidificador. É uma receitinha bem simples que quase todo mundo sabe fazer, a diferença fica por conta do recheio. O meu ficou caprichado.Olha só ela saindo do forno!

TORTA DE LIQUIDIFICADOR

1/2 xícara de óleo
2 xícaras de chá de leite
3 ovos
1 xícara de farinha de trigo
1/2 xícara de amido de milho
1 colher de sopa de fermento

MODO DE FAZER

Preaqueça o forno.Junte o óleo, o leite, e os ovos no copo do liquidificador e bata bem.Depois vá juntando os ingredientes secos , um de cada vez, batendo a cada adição.
Tempere com sal e pimenta a gosto.Despeje metade da massa em assadeira untada. Junte o recheio e cubra com o restante da massa. Leve ao forno por uns 40 minutos, ou até dourar a supérfície.Forno médio.
Eu coloquei frango no recheio e cobri com fatias de mussarela. Ficou bom demais. Rende para 5 pessoas.

domingo, 22 de novembro de 2009

A Vida Secreta dos gatos

Gatos são desde os primórdios, animais cheios de místério. Independendes por natureza,não se subjugam a vontade humana.Porém isso não significa que sejam alheios a nós.Quando ouço dizer que gato não tem amor ao dono, logo penso: Esta pessoa está comparando o gato a um cão,sem lembrar que são animais totalmente diferentes.Assim, se voce ama diferente do vizinho do lado, isto significa que voce não ama?
Esse slide fala um pouco sobre esses seres apaixonantes.

Transtorno Bipolar do Humor


Há uns tres anos li uma máteria sobre Transtorno Bipolar do Humor (TBA).Fui notando que me encaixava na maioria dos sintomas.Trato de depressão desde os 15 anos e bipolaridade era algo que nem me passava pela mente. Assim questionei meu médico sobre o assunto, e para minha surpresa, na minha ficha diagnóstica constava exatamente isso.Perguntei então por que não havia me dito.Segundo ele não faria diferença e seria mais um stigma.Talvez ele estivesse certo, mais ainda assim acredito que se soubesse me incomodaria menos com o fato de achar que haviam duas Marisas habitando o mesmo corpo. Uma alegre e outra triste.
A materia a seguir fala um pouco sobre o assunto e a razão desta postagem e ajudar a desmitificar os transtornos mentais que na verdade são doenças como quaisquer outras que exigem tratamento constante , como o diabetes, as alergias, a hipertensão e etc.
TRANSTORNO BIPOLAR
Imagine que em um dia você acorda se sentindo extremamente confiante. Você pode fazer tudo que imaginar e nada pode dar errado. Na verdade, você está tão cheio de energia que decide nem dormir. Passam-se dias, talvez semanas e nada parece chatear ou desacelerar você. Mas, de repente, sem nenhum aviso, esse sentimento começa a diminuir. Sem nenhum motivo, você começa a se sentir entediado ou deprimido. A vida se torna triste e sem sentido. Durante semanas, você se sente absolutamente sem esperanças. Um tempo depois você acorda novamente pronto para enfrentar tudo.

Esse é o ciclo característico das pessoas que sofrem da síndrome bipolar. De acordo com o Instituto Americano de Saúde Mental (NIMH), o transtorno bipolar - também conhecido como síndrome maníaco-depressiva -afeta cerca de de5,7 milhões adultos nos Estados Unidos (2,6% da população acima de 18 anos) [fonte: NIMH (em inglês)]. O transtorno causa momentos intensos e alternados de mania e depressão, indo muito além da simples oscilação de humor. Crianças e adolescentes também podem desenvolver o transtorno, embora a mudança de humor nesse grupo aconteça, normalmente, com muito mais rapidez.

Pessoas que sofrem de transtorno bipolar enfrentam uma série de problemas em conseqüência da doença. Além do estresse gerado junto a familiares e nos relacionamentos pessoais, emprum paciente bipolar tem 40% menos chances de conseguir um emprego [fonte: Cox]. Quem sofre de bipolaridade também tem 10 vezes mais chance de abusar do consumo de álcool ou de drogas, o que é bastante nocivo pelo fato de tais substâncias terem potencial de causar crises de mania ou de depressão [fonte: UPMC]. Talvez o fato mais preocupante é que, de um total de 25 a 50% das pessoas com transtorno bipolar que tentam suicído 15% concretizam o ato.

SINTOMAS DA BIPOLARIDADE


O Instituto Americano de Saúde Mental define os sintomas comuns de um surto de mania. São eles:

bom humor intenso e incomum
energia excessiva
irritabilidade
sensação de agitação
falar mais rápido do que o normal
idéia e pensamento rápido e incomum
decisões arriscadas (gastos excessivos, investimentos de risco)
fácil distração
necessidade de dormir pouco
idéia exagerada das capacidades
aumento do apetite sexual

A seguir, confira a lista de sintomas de um surto depressivo:
depressão ou ansiedade
desespero;
falta de interesse em atividades prazerosas
fadiga e preguiça
incapacidade de concentração
indecisão
agitação
irritabilidade
mudanças nos hábitos de sono
mudanças no apetite ou de peso
dores misteriosas
pensamentos suicidas
Para que esses sintomas sejam considerados um surto depressivo, um determinado número de episódios deve persistir por ao menos duas semanas.

O tema é amplo.Deixei aqui apenas uma definição, e voltarei a este assunto que também faz parte da minha vida.

Há uns tres anos li uma máteria sobre Transtorno Bipolar do Humor (TBA).Fui notando que me encaixava na maioria dos sintomas.Trato de depressão desde os 15 anos e bipolaridade era algo que nem me passava pela mente. Assim questionei meu médico sobre o assunto, e para minha surpresa, na minha ficha diagnóstica constava exatamente isso.Perguntei então por que não havia me dito.Segundo ele não faria diferença e seria mais um stigma.Talvez ele estivesse certo, mais ainda assim acredito que se soubesse me incomodaria menos com o fato de achar que haviam duas Marisas habitando o mesmo corpo. Uma alegra e outra triste.

A materia a seguir fala um pouco sobre o assunto e a razão desta postagem e ajudar a desmistificar os transtornos mentais que na verdade são doenças como quaisquer outras que exigem tratamento constante , como o diabetes, as alergias, a hipertensão e etc.

Implante de chip para a visão


Muito interessante esta notícia.Todo incentivo deve ser dado a ciência quando ela se volta para melhorar a saúde e a qualidade de vida das pessoas.
Chips que prometem devolver a visão a quem não enxerga não são bem uma novidade. Em 2002, duas pesquisas, uma sobre implante de chip na retina e outra de implante de chip no cérebro, já mostravam resultados promissores na restauração da visão. Mas agora o Laboratório de Pesquisas de Eletrônicos (RLE) do MIT (Instituto de Tecnologia de Massachusetts) está desenvolvendo um chip que, implantado no globo ocular, leva, sem o uso de fios, a informação visual diretamente para o cérebro. A pesquisa está tão avançada que os testes clínicos começam em três anos. O que tem o chip do MIT de tão diferente dos já desenvolvidos para estar tão próximo de virar realidade? Enquanto os outros dois projetos ainda estão tentando fazer com que os implantes deem ao paciente a capacidade de reconhecer rostos e ler letras grandes, o do MIT já faz isso.



Eis aqui como funciona: o paciente que tem o chip implantado no globo ocular usa um óculos contendo uma minúscula câmera de conexão sem fio. As imagens captadas pela câmera são enviadas para o microchip, que as transmite ao cérebro. Os óculos também contêm uma bobina que transmite energia para as bobinas receptoras colocadas em torno do globo ocular. Quando o microchip recebe a informação visual, ele ativa os eletrodos que simulam as células nervosas nas áreas da retina correspondentes às características da cena visual. Os eletrodos ativam diretamente os nervos ópticos que carregam os sinais para o cérebro, contornando as camadas danificadas da retina. Para evitar danos provocados pela infiltração de água e prolongar a duração do implante, o microchip foi encapsulado em um estojo de titânio - material que também é de difícil rejeição pelo corpo humano.

Os pesquisadores dizem que esse sistema não vai restabelecer 100% da visão, mas dará ao paciente a capacidade de navegar por uma sala e reconhecer rostos. “Se eles puderem reconhecer os rostos das pessoas em um sala, poderão se integrar socialmente ao ambiente, em vez de ficarem apenas sentados esperando que alguém fale com eles”, diz Shawn Kelly, pesquisador do Laboratório de Pesquisa de Eletrônicos, do MIT.

O implante é destinado a pessoas que perderam a visão em função da retinite pigmentosa ou degeneração macular causada pelo envelhecimento. Os pesquisadores esperam obter com os testes clínicos informações que permitam refinar o algoritmo implementado no chip para produzir visão útil. O objetivo é criar um chip que possa ficar implantado por 10 anos e que não ofereça risco de danificar o olho.

Tópicos: Ciência e Saúde, (retirado da net)

sábado, 21 de novembro de 2009

2012, o pior dos piores


Ainda no mesmo assunto, um outro filme em cartaz, dá vontade de tomar um porre pra esquecer que assisti. Como não bebo, só posso protestar e sugerir outro programa para quem ainda não teve a pessima idéia de encarar 2012. Ao meu ver o pior filme catástrofe feito nos últimos tempos. Nem a presença de Jonh Cusack um ator que pessoalmente gosto de ver atuar, conseguiu salvar a trágédia.

Os cinemas estão cheios de lançamentos para todos os gostos. Assisti a dois deles.
O primeiro, Código de Conduta, com o charmoso Gerard Butler (também atuou recentemente na comédia romantica, A Verdade Nua e Crua)Código de Conduta tem um tema já meio batido. Um homem assiste ao assassinato de sua mulher e filha sem poder impedir.A falha na justiça faz com que ele busque vingança.O filme tem bastante ação e realmente prende a atenção.É um filme onde voce não pode questionar as ações, do contrário perde toda a graça.Pra mim valeu a diversão.

Arvore de natal de jujubas



Este ano quero fazer um bolo com tema natalino bem bonito para enfeitar minha mesa.
Para quem tem criança uma idéia legal é esta árvore de jujubas. O grande perigo é que as folhas sejam arrancadas e comidas antes da ceia...rsrrs Tá aí o passo a passo.

quinta-feira, 19 de novembro de 2009


Já é a segunda vez que vejo esta receita. Pelo que li, é irresistível, pena que rende pouco. Aqui em casa todo mundo é guloso..rsr Mesmo assim vou experimentar.Já fiz salgados congelados e realmente a coxinha é a preferida.Minha receita levava batata cozida na massa.Mas adoro novidades.
Legal pra fazer no fim de semana.

Coxinha de frango
Ingredientes da massa
1 envelope de creme de galinha
1/2 litro de leite
2 gemas batidas
1/2 xícara de maisena
1/2 xícara de farinha de trigo

Ingredientes recheio
1 peito de galinha
2 colheres de sopa de óleo
1 cebola grande picada
1 dente de alho picado
2 colheres de chá de sal
2 colheres de sopa de salsa picada
Pimenta a gosto

Ingredientes para empanar
2 claras de ovo batidas
Farinha de rosca

Modo de preparo massa
Leve ao fogo o conteúdo do envelope do creme de galinha, misturado com o leite. Mexa sempre, até ferver. Retire do fogo, e junte as gemas, maizena e a farinha de trigo. Leve novamente ao fogo, mexa até que a massa ficar soltinha e deixe esfriar por alguns minutos

Modo de preparo recheio
Doure o peito de galinha no óleo, retire e desfie bem. Volte ao fogo, junte a cebola, o alho e o sal, deixando fritar mais um pouco. Acrescente a salsa e a pimenta. Molde coxinhas deixando um furo no meio e recheie com a galinha desfiada. Passe pelas claras e pela farinha de rosca. Frite aos poucos, em óleo quente. Escorra em papel absorvente e espete num palito.

Rendimento
Até 20 porções

Sorvete de gelatina


O calor nos convida a tomar muuuuuuuuuito sorvete, e eu pessoalmente adoro. Tenho outra receita feita com emulsificante. Fiz para o aniversário do meu afilhado e foi um sucesso. Mas esta, do maravilhoso culinarista, Mauro Rabelo, parece ser deliciosa, e com a vantagem de não ter a gordura do emulsificante.Com certeza vou experimentar.

Sorvete de Gelatina
Culinarista Mauro Rebelo



Ingredientes:
1 lata de leite condensado
1 lata de creme de leite
1 caixa de gelatina em pó de qualquer sabor (eu usei morango)

Modo de preparo:
No liquidificador bata 1 lata de leite condensado com 1 lata de creme de leite e reserve.
Dissolva a caixa de gelatina em pó conforme orientação da embalagem.
Deixe esfriar.
Acrescente a gelatina dissolvida ao que foi reservado.
Leve ao freezer por 30 minutos ou até endurecer.
Retire do freezer e deixe na geladeira por 30 minutos para amolecer.
Bata na batedeira por +/- 5 minutos volte ao freezer novamente até que endureça.

Dicas:
Não deixe amolecer demais para ir para a batedeira. Esse processo deixa o sorvete cremoso e elimina os cristais de gelo.
Você pode colocar morango em calda para enriquecer esta receita após bater na batedeira.

Cobertura:
1 copo de leite (pode ser de soja) ou água, 1 copo de açúcar, 4 colheres sopa de cacau em pó, 1 colher de sopa de amido de milho e 1 pitada de sal. Bater tudo no liquidificador e levar ao fogo para engrossar. O cacau deixa a cobertura bem pretinha e com brilho.

Rendimento: 5 pessoas


Imaginem se colocarmos pedacinhos da fruta no meio da massa?
Já me deu agua na boca!

terça-feira, 17 de novembro de 2009

Fuxico


Passei um tempo sem fazer artesanato.Andava muito ocupada aprendendo tudo que podia sobre chocolate que acabou virando uma paixão e que na verdade também é artesanato.Com o calor que tem feito,fica difícil trabalhar com chocolate. Assim rescussitei minhas agulhas, linhas
e retalhos e me embalei no fuxico.Dividi um pouco do que sabia com a Maria Julia, um doce de menina (10 anos), que mora perto de minha casa.Olha só o resultado.Ela fez estes sozinha.Fofos né?

Abraços

Hoje fui visitar uma amiga que fazia tempo não via.
Depois do grande abraço que demos ela me disse: Como voce sabia que eu estava precisando de um abraço hoje?Eu não sabia..rsr Mas fiquei feliz em saber que pude fazer alguém feliz.Que tal utilizar a terapia do abraço pra ajudar a melhorar o mundo?
Clique Aqui e veja mais imagens
Recados animados

domingo, 15 de novembro de 2009

Brincando e aprendendo


Quando minhas filhas eram pequenas sempre ficavam na cozinha comigo enquanto eu cozinhava.Para entrete-las e desvia-las do perigo das panelas quentes eu inventava brincadeiras que funcionavam como um lúdico aprendizado.
Brincávamos de procurar na cozinha, sem sair do lugar onde estávamos, objetos de cores determinadas no inicio do jogo .Quem não conseguisse mais encontrar nada da cor estipulada saia, e a vencedora as vezes ganhava um brinde as vezes não. Além de cores, eu também propunha a busca de formas geométricas.Além da diversão, estava reforçando o aprendizado de cores e formas.É óbvio que eu as deixava ganhar.
Compartilho esta experiência que considero bastante positiva tanto para as crianças quanto para nós,ou seja, mesmo ocupadas,conseguimos dar atenção e faze-la sentir-se mais próxima de nós.Minhas filhas e eu damos boas risadas hoje, ao recordar esses fatos.

DEPRESSÃO O MAL DO SÉCULO


Hoje vi no noticiário desportivo uma matéria sobre a morte do Goleiro Alemão na ultima terça-feira, vítima de suícidio.A causa teria sido uma forte depressão .Coincidentemente no mesmo dia na cidade onde moro,morria uma jovem de 19 anos que também se atirou diante de um trem.O impacto causado foi enorme.Pelo que se sabe ela támbem apresentava algum tipo de distúrbio emocional , provavélmente, uma depressão.Soube que ela fazia tratamento com uma psicóloga.A maioria das pessoas, chocadas, buscam explicações para tamanha tragédia.Falam sobre possíveis brigas com o pai , ou namorado, mencionam uma gravidez que não sei se existiu, enfim. É dificil compreender o mecanismo da depressão.Pessoalmente acredito que situações difíceis, perdas,sofrimentos podem funcionar como detonador,mas não são em si , as causas da doença, que hoje afeta milhões de pessoas no mundo inteiro.Li esta máteria sobre depreessão num site sobre saúde , e acho que ela é bem esclarecedora.


Depressão causa um curto-circuito no seu cérebro
Descarga alterada de hormônios causa pane em todo o metabolismo


A depressão é muito mais do que uma tristeza profunda.As vítimas desse mal têm alterações nos neurotransmissores cerebrais envolvidos na sensação de bem-estar. Enquanto nas pessoas com química cerebral normal essas substâncias enfrentam baixas temporárias em momentos de tristeza, no deprimido elas estão sempre no chão. Na depressão, há níveis alterados de noradrenalina e serotonina , conta a psiquiatra Evelyn Vinocur, do Rio de Janeiro. E os medicamentos usados no tratamento corrigem as alterações desses neurotransmissores, promovendo o reequilíbrio químico no cérebro , explica.

Os neurotransmissores são moléculas que fazem a comunicação entre os neurônios. Um deles, a serotonina, está diretamente relacionado ao humor. Para conectar as células, essas moléculas caem num espaço entre elas, chamado fenda sináptica. Nos deprimidos há menos quantidade desses mensageiros entre os neurônios. Para piorar, um mecanismo natural de reaproveitamento de neurotransmissores empurra algumas dessas moléculas para dentro da célula novamente. Resultado: o nível delas despenca, derrubando também o humor.

Sabe-se que há uma forte predisposição genética a esse desequilíbrio químico por trás da depressão. Tanto que a doença só dá as caras em quem tem os genes do problema. Estudos mostram que filhos de pai e mãe depressivos têm cinco vezes mais chance de ter o mal. Mas remédios, drogas, doenças neurológicas e até tumores podem dar mais um empurrão à vítima. As oscilações hormonais também influenciam as taxas de neurotransmissores. Não à toa a depressão é duas vezes mais incidente nas mulheres e costuma aparecer na gravidez e no pós-parto, famosos períodos de dança hormonal.

sexta-feira, 13 de novembro de 2009

Frango a passarinho sem fritar


Quando fiz reeducação alimentar passei a detestar frituras, e embora tenha perdido a maioria dos bons hábitos ao longo desses 13 anos, mantive essa "antipatia" por frituras.Hoje em dia, até como, desde que não seja frito por mim.
Aprendi a assar vários alimentos que antes fritava. Este frango a passarinho é um exemplo.Bem temperadinho na véspera, fica muito bom, assadinho, passado nessa mistura.

Frango a passarinho sem fritar.

1 xícara de fubá
1 xícara de farinha de rosca
1Xícara de farofa pronta.( daquelas compradas em supermercado)
As vezes acrescento uma ou duas colheres de queijo ralado, mas nesse caso não podemos guardar a sobra da mistura.

Misture bem.

Vá passando os pedaços do frango na mistura. Coloque na assadeira com um pedacinho de manteiga em cima.
Asse. Fica crocante. ( Se sobrar a misture guarde pra uma próxima vez)

Fácil de mais , né?
Diminui as calorias e não temos que fazer aquela faxina no fogão depois do almoço.

Cecília Meireles



Ler pra mim é um grande prazer.Aprendi com meu avô aos 4 anos.Não me lembro de sua didática, mas funcionou.Não poderia dizer aqui qual meu autor preferido, pois sou bem eclética.De vez em quando me arrisco a escrever alguma coisa,mas como dependo de inspiração, normalmente acabo escrevendo em um papelzinho qualquer, que se perde entre tantos outros papéis do nosso dia dia.
Sempre deixarei aqui algo que tenha gostado.Hoje li este poema da Cecília (são todos íntimos, rsrs)e certamente muitos outros virão.

Motivo
Eu canto porque o instante existe
e a minha vida está completa.
Não sou alegre nem sou triste:
sou poeta.
Irmão das coisas fugidias,
não sinto gozo nem tormento.
Atravesso noites e dias
no vento.
Se desmorono ou se edifico,
se permaneço ou me desfaço,
— não sei, não sei. Não sei se fico
ou passo.Sei que canto. E a canção é tudo.
Tem sangue eterno a asa ritmada.
E um dia sei que estarei mudo:
— mais nada."
Cecília Meireles!

quinta-feira, 12 de novembro de 2009

Bolo de frango

Com o calor que tem feito o bom é apelar para pratos mais leves. A receita a seguir alem de fácil tem varios nutrientes importantes com a vantagem de ser litgh.

1 porção = (100.0g)
número de porções = 8


Valor nutricional e calórico
por porção
calorias = 94 kcal
carboidratos = 5.60 g
proteínas = 13.18 g
lipídios = 1.69 g





Ingredientes
- 1/2 Kg de peito de frango moído
- 1/2 xícara (chá) de aveia ou um pouco mais, para dar liga
- 1 ovo inteiro
- 1 cebola pequena ralada
- 1 dente de alho
- salsa picada e outras ervas a seu gosto (tomilho, manjericão, segurelha
- escolha um ou dois deles)
- 1 cenoura ralada no ralo grosso
- 1/2 xícara (chá) de agrião picado
- ou 1 xícara (chá) de alface
- 1 tomate picado, sem sementes
- sal e pimenta a gosto
Para untar
- 1/2 colher (sopa) de óleo
- farinha de rosca para polvilhar
Modo de Preparo
Misture todos os ingredientes e coloque, de preferência, numa forma retangular (para bolo inglês) untada. Leve ao forno até que a carne esteja bem cozida e dourada por cima (cerca de 30 minutos).
Dica: Se você gosta de pratos mais exóticos, da mistura de doce e salgado, use granola diet (sem açúcar mascavo, mais clarinha) no lugar da aveia e acrescente mais uma colher de uvas passas.


A grana está curta pra todo mundo né? Natal vem chegando e já começamos a pensar em dar um visual bem legal na casa sem gastar muito.A partir de hoje, vou deixar algumas dicas bem em conta pra enfeitar sua casa. Quem tem alguma habilidade, pode fazer uma guirlanda como esta gastando no máximo R$ 7,00.Basta juntar uns retalhos,uns pedaços de fita e por mãos a obra.O fuxico é muito fácil de fazer, com a vantagem de poder ser levado para qualquer lugar. Eu sempre levava um saquinho dentro da bolsa com linha, agulha, e os circulos já cortados. Se eu tivesse que esperar, passava o tempo "fuxicando"

quarta-feira, 11 de novembro de 2009

Um belo vídeo

Recebi esse video de um amigo muito querido. Me disse que assistiu pessoalmente e que foi muito emocionante.Acredito,também achei bélissimo.Deixo aqui portanto, como uma homenagem a "imortal" Mercedes Sosa"
video

domingo, 8 de novembro de 2009

Sabão de óleo usado


Felizmente uma boa parte da humanidade vem se concientizando da necessidade de cuidar do planeta. Acredito na possibilidade de mudanças, mas só vejo um caminho. A educação.Minha intenção não é discutir o tema e sim dizer que cada pequeno ato, se somado a outros tantos , pode realmente fazer uma grande diferença.Por muitos anos joguei restos de óleo usado no ralo da pia. Não tinha a menor ideia do prejuízo ambiental que isto causava. Daí surgiu a reciclagem como solução.A fabricação de sabão parecia uma alternativa perfeita.Aderi sem questionar. Recentemente li uma matéria dizendo:"o óleo de cozinha saturado não pode ser
destinado a fabricação de sabão caseiro, pois ele é também um agente
poluidor do meio-ambiente e da agua em maior potencial do que o óleo
saturado. Isso, porque o sabão caseiro feito com óleo saturado não tem
biodegradabilidade ou mesmo tendo, os agentes químicos utilizados na sua
composição reagem de forma potencializar a poluição na agua e formação de
pedra dura (crostas), alem de atrair bactérias aerofagos que consomem o
oxigenio da agua durante o processo de decomposição dos resíduos do sabão na
agua.
Uma
forma de transformação ecológica e ambiental do óleo de cozinha usado é a
destinação a fabricação de biodiesel, que é 70% menos poluente que o óleo
diesel comum.”

Muito esclarecedora a declaração feita pela UFRS( Universidade Federal do Rio Grande do Sul)
No entanto, até onde sei, o Japão fazia muito antes do Brasil, a reciclagem do óleo de fritura na fabricação de sabão. Será que um país com tamanha capacidade tcnólogica não descobriu que o uso era indevido?
Quanto a utilização do óleo para fabricação de biodiesel,seria certamente a opção mais acertada, porém não envolve o cidadão de forma direta e sim grandes programas cuja responsabilidade caberia aos governantes.
Enquanto isso , continuo fazendo meu sabão, até inventarem um que além de não poluir
tenha um preço acessível. Quem quiser experimentar , está postado a receita e as fotos do sabão aguardando secagem.

Sabão de óleo usado:

2 litros de óleo ( menos o de fritura de peixe)
350ml de agua quente
350g de soda em escamas
2c de sopa de glicerina líquida (pode fazer sem)
2 tampinhas de amaciante ou essência p/ sabonete

Modo de Fazer

Esquente bem a agua até começar a formar bolinhas.
Num balde coloque a soda cáustica e usando luvas e mascara acrescente a agua com muito cuidado, pois o vapor que exala é perigoso para saúde.Mexa com uma colher de pau velha ou um pedaço de madeira até dissolver.
Acrescente o oléo e os outros ingredientes
Mexa sem parar por 40 minutos. (aqui em casa revezamos, cada um mexe um pouco)
Depois desse tempo coloque em uma pote retangular e deixe descansar por mais ou menos 10 dias.Neste ponto deverá estar duro o suficiente para ser cortado em barras.
Rende bastante e é ótimo para roupas bem sujas e encardidas.

sexta-feira, 6 de novembro de 2009

Quer manter o bronzeado?


Parece que o verão chegou mais cedo. Um convite a praia e piscina. Afinal nada mais delicioso do que se refrescar, e se divertir. O sol é maravilhoso, mas pode se tornar um vilão. Portanto nem pensar em andar por aí sem filtro solar.Na praia ou piscina o fator de proteção deve ser maior. Sugiro o fator 30 para quem tem pele normal e o 50 para quem tem pele sensível. A pele bronzeada dá um aspecto saudável e luminoso.Porém ninguém se bronzeia tomando sol num único dia.Um belo bronzeado é um processo gradativo, e podemos dar uma ajuda ingerindo alimentos que contenham betacaroteno,uma substância que ajuda na produção de melanina, pigmento que dá a cor bronzeada e, que é encontrada nos legumes e frutas de cor alaranjada, (cenoura,mamão, abóbora...), na beterraba, e em vegetais verde-escuros,(espinafre, rúcula, brócolis...).Uma boa dica,é um suco ,sugerido pela nutricionista Roberta Stella. Além de refrescante e nutritivo, ajuda a manter o tom dourado da pele.

Suco bronzeador

Ingredientes:
1 copo pequeno de suco de laranja
1/2 beterraba crua
1 cenoura média

Modo de preparo:
Centrifugue a cenoura e a beterraba e misture ao suco de laranja.

Valores nutricionais (por porção)
Rendimento: 1 porção
Calorias: 170,8 Kcal
Quantidade de pontos (por porção):4
Carboidratos: 38,6 g
Proteínas: 3,9 g
Gorduras: 1 g

Lembrando que o suco se tomado em excesso pode produzir uma cor amarelada principalmente nas palmas das mãos e planta dos pés.Tres vezes por semana é o suficiente.

quinta-feira, 5 de novembro de 2009

segunda-feira, 2 de novembro de 2009


Sábado foi dia das bruxas.Geralmente a ideia de bruxa é meio assustadora.Nas histórias elas são sempre más. Será?
Particularmente acredito que toda mulher é meio "bruxa". Não é mágica nossa capacidade de transformar, de sentir , de pressentir ? Bom, para comemorar, fui pra cozinha ,e fiz bala de coco. Tentei pela milionésima vez fazer aquela bala que derrete na boca.Passei perto, as minhas derretiam depois de duas mordidas. Ainda chego lá... Não satisfeita, fiz também bolachinhas amanteigadas.Estas sim , mereceram até foto.Ando comemorando muito ultimamente....rsrs Minha balança quebrou e pra melhorar descobri que "calorias" são bichinhos que invadem nosso guarda-roupa durante a noite e encolhem nossas roupas...kkkkk. Agora entendo porque nenhuma roupa me serve e também justifica a preguiça de fazer exercícios...Vou tentar inseticida no armário...kkk´É claro que tudo isso é brincadeira.Todos nós sabemos dos malefícios do excesso de peso. Conheço crianças com altas taxas de colesterol, hipertensão e que já enfrentam a dificuldade de fazer dieta. Qual a saída? Como escacapar do "Efeitosanfonacocaburg"?Infelizmente não tenho a fórmula. Mas meu pai costumava dizer. "O mais importante é olhar para o quanto voce come, e não apenas para o que voce come."