BOLO MOUSSE DE MARCUJÁ

 Bolo Mousse de Maracujá com receita



Oi gente!
Hoje pra variar minha coluna deu chilique. Mas eu tinha bolo pra fazer.Então fingi que nem era comigo. O bolo não é novidade. A novidade é que  vou perder a preguiça e colocar a receita dele aqui. Primeiro a foto, claro e depois a receita com muito amor, porque meu teclado tá comendo letra.
Uma vez tentei limpar o que tinha . Aí tive que comprar outro...rsrsrs

Bem, vamos ao que interessa.





















BOLO MOUSSE DE MARACUJÁ

Ingredientes

5 ovos inteiros
2 x. de chá de açúcar peneirado
3x. de chá de farinha e trigo peneirada
1 c. de sopa de fermento
1x de chá de água quente (não deve fever)
1/2 x.de chá de suco de maracujá concentrado em temperatura ambiente ( de garrafa)

Recheio

1 lata de leite condensado de boa qualidade
1 caixinha de creme de leite
1x de chá de suco de maracujá concentrado
1/2 pacote de gelatina em pó, sem sabor, hidratada em 5c de sopa de água e depois derretida em banho maria até ficar líquida.
Bata tudo no liquidficador e leve a geladeira para endurecer

Cobertura

1/2 x. de chá de água
1/2 x. de chá de suco de maracujá concentrado
1 c de sopa de açúcar
1c de sopa de maizena
1 maracujá maduro médio
Dissolva a maizena na água, junte o suco, o açúcar o maracujá e leve ao fogo mexendo sempre até formar um mingau não muito grosso. Deixe esfriar.

Modo de fazer

Bata os ovos inteiros com o açúcar, até formar um creme leve e dobrar de volume. Alterne os ingredientes secos com a água misturada ao suco. Misture delicadamente e leve ao forno em assadeira untada e enfarinhada. Forno pré-aquecido a 180° . Asse por tempo nessário, até que enfiando um palito, saia seco. Deixe amornar e desenforme .. Divida em tres partes.
Regue, sem encharcar com uma calda feita de suco de maracujá , água e açúcar. Coloque uma parte da mousse na primeira  camada de bolo já regada. cubra com a outra parte da massa. Regue e adicione a outra parte da mousse. Por fim coloque a última camada de bolo.Decore com Chantilly e espalhe o  mingau fazendo a decoração ao seu gosto.


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